Para garantizar la máxima calidad en todos los productos que ofrece, Lizarran produce sus propias marcas de vinos y sidra.
Txakolí Eguzari
El vino más característico en nuestras tabernas es el Txakolí, el más característico del norte, y Lizarran ha decidido elaborar su propia marca, el Txakolí Eguzari, para asegurarse la calidad del producto y el uso exclusivo de los auténticos productos de la tierra. El Txakolí Lizarran es de la denominación Arabaco Chacolina (Chacolí de Álava) y se elabora con la variedad autóctona de uva Hondarribi Zuri. La producción de txacolí de la provincia de Álava se destina íntegramente a surtir las bodegas de Lizarran Tabernas Selectas.
Sidra Edari
Por lo que respecta a la sidra, Lizarran ha seleccionado la sidra Edari. Esta bebida, elaborada a base de zumo de manzana, es muy apreciada por su poca graduación alcohólica. La sidra debe escanciarse al estilo del norte, que consiste en servir el líquido vertiéndolo en el vaso ancho a la mayor distancia posible y permitiendo que golpee la sidra contra las paredes del vaso.
Rioja Raigambre
Lizarran Tabernas Selectas también produce su propia marca de vino tinto Rioja, Raigambre, que se embotella en Álava. Nuestras marcas han obtenido una aceptación excelente por su calidad.
El sello Lizarran Origen Tradición
Además de producir nuestras propias marcas, hemos creado el sello Lizarran Origen Tradición para garantizar a nuestros clientes los estándares de calidad diseñados para nuestros productos. De esta manera, además de asegurarnos de utilizar productos de las mejores denominaciones de origen, hacemos cumplir rigurosamente las normas de seguridad alimentaria. Los productos que llevan el sello Lizarran Origen Tradición son los más apreciados de nuestra gastronomía, especialmente escogidos por Grupo Lizarran para recuperar la mejor tradición.